南方日報訊(記者/劉懷宇)昨日,廣州市物價局發佈監測信息顯示,廣州近期生薑價格明顯上漲。根據昨日的監測信息,廣州市面上生薑的平均零售價格為16.24元,去年同期的價格為9.17元,漲幅高達近八成。市物價局表示,近日廣州生薑價格處於高位盤整階段,如無特殊狀況價格恐難有大幅度調整。
  春節後身價一路上漲
  “去年還只賣五六塊一斤,最近賣到了10塊錢一斤,生薑怎麼又漲價了?”昨日,正在越秀區一家肉菜市場買菜的市民楊小姐告訴記者,去年漲了一輪後,最近廣州生薑價格又開始上漲了。“很差的生薑都賣到了七八塊,好一點的都超過了10塊了。”楊小姐表示,家裡人做菜熬湯都喜歡放一些生薑,之前每個星期都要買一斤多的生薑,雖然生薑不算是必需品,但老這麼漲價還是覺得有點誇張。
  據記者瞭解,廣州的生薑價格在去年底時,已經有過一輪暴漲,當時生薑幾乎一天一個價格,短短一個多月時間,價格就幾乎翻了一番。
  廣州市物價局的監測顯示,這輪暴漲之後,直到春節前廣州生薑價格一直呈溫和上行態勢,江南果蔬批發市場生薑批發價始終徘徊在5.7元/公斤至6.5元/公斤之間。但春節過後,市場總體供應偏緊,江南果蔬批發市場生薑交易量較往日下降約一成,生薑批發價開始上升。2月17日,江南果蔬批發市場生薑批發價8.7元/公斤,較節前低位上升約五成。肉菜市場生薑零售價格隨之上升,但由於之前價格就處於相對較高的位置,此輪上漲零售價格的漲幅顯得相對較小。2月17日,石牌市場、東川新街市、海珠肉菜市場、黃埔豐樂農產品市場的生薑零售價分別為16元/公斤、19.5元/公斤、20元/公斤、16元/公斤,總體較節前上漲約一成。
  昨日,記者調查發現,江南果蔬批發市場生薑批發平均價為8元/公斤,石牌市場、海珠肉菜市場、生薑零售價分別為18元/公斤、20元/公斤,比上月的價格又有了一定幅度的上漲。相比之下,一些市場的生薑價格同比已經翻番。
  記者查詢得知,目前廣州市面上生薑的平均零售價格為16.24元/公斤,去年同期的價格為9.17/公斤,同比漲幅高達近八成。
  第二季度新薑上市價格或回落
  生薑價格為何再次上漲呢?對此,廣州市物價局分析,這其中主要有三個方面的原因:一是季節性因素影響。初春時分都不是生薑的生產季節,屬於青黃不接時期,市面上銷售的都是去年的存薑。一方面由於存薑所含的水分較少,品質較好,市場售價往往較高,令此時的生薑價格顯得較高;另一方面較少的庫存及流通量也加劇了商家的惜售心理,從而進一步推高生薑價格。因此往年的初春季節生薑價格都會出現一定幅度的上揚。據江南果蔬批發市場相關工作人員介紹,曾在2004年出現過20多元/公斤的批發價。
  二是“毒生薑”事件影響。今年此輪生薑價格上漲幅度相對明顯,與去年生薑大幅減產也有很大關係。去年受“毒生薑”事件影響,種植戶積極性不高,種植面積減少。部分產區的生薑種植面積下降了三四成。再加上去年氣候不佳,不利於生薑生長,進一步削減了生薑產量。因此今年初春的生薑存量相對較低,供應顯得更為緊張。
  三是成本影響。與價格上漲相對應的是,生薑的種植成本、銷售成本仍在不斷溫和上漲。人工成本、土地成本、材料成本、運輸成本、甚至銷售檔口租金的上漲趨勢仍是一種長期趨勢,這種趨勢必然會在生薑的批發、零售價格上有所反映。
  廣州市物價局表示,近日廣州生薑價格已經企穩,處於高位盤整階段。如無特殊狀況,生薑供應仍處於相對偏緊的狀態,短期內生薑價格恐難有大幅度調整。預計要到第二季度後期隨著新薑上市,生薑批發、零售價格或將開始回落。  (原標題:“薑你軍”來襲同比漲八成)
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駱胤鳴

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