駱胤鳴

　　 大洋新聞 時間: 2014-06-07來源: 信息時報 作者: 成小珍
　　信息時報訊 （記者 成小珍 通訊員 餘建恆 陳娜） 記者昨日從荔灣區環保局、廣州市綠點公益環保促進會公佈的調研報告中瞭解到，大約71%的受訪市民在家吃飯會有剩餘，而由於好面子等因素，外出吃飯尤其是社交場合浪費現象更嚴重，達94.57%。改變這種現狀最好的方法，就是從源頭減少餐廚垃圾量，養成吃飯“光盤”的習慣。
　　本次調查的範圍為荔灣區12條街道的社區，共調研荔灣區居民772人，回收有效問卷745份；訪談荔灣區婦女13人。調查結果顯示，大約71%的受訪市民在家吃飯會有剩餘，外出吃飯尤其是社交場合浪費現象更嚴重，達94.57%。
　　據瞭解，受訪居民中，有86.98%在家裡吃飯會有剩餘飯菜，這些往往會留到下頓。剩餘飯菜較多的場合，為朋友聚餐、喜宴婚宴等社交場合，占受訪者70.44%。受訪者表示，在這樣的場合一般是以聊天、談話為主，吃飯為輔，由於“面子問題”，主人往往會點很多菜，大家也會象徵性在自己的碗盤中剩餘一些食物，“光盤”反而會覺得不好意思。
　　針對食物浪費現象，85.23%的受訪者表示可惜，看見自己家裡人出現吃剩食物的現象會力勸其不浪費。但面對親戚朋友吃剩食物時，往往採取不為所動或者是較為委婉的方式進行勸阻。
　　而個人行動意願方面，願意適量點菜、合理消費的居民最多，占37.74%；願意儘量吃光食物不浪費的比例次之，再次之是願意做到外出吃飯剩餘打包帶走的居民。對於剩餘飯菜，70.20%受訪者贊成飯後打包。
　　　　（原標題：七成受訪者在家會剩飯）